Was man in Barcelona essen sollte: Ein kurzer Leitfaden für Gerichte, die man probieren muss

Christian Petzold

Veröffentlicht Juni 20, 2023
Was man in Barcelona essen kann

Barcelona bietet ein kulinarisches Abenteuer wie kein anderes. Von der traditionellen katalanischen Küche über köstliche Meeresfrüchte bis hin zu köstlichen Süßigkeiten - die Stadt ist ein Paradies für Feinschmecker.

Lassen Sie sich von den Aromen Barcelonas verzaubern und entdecken Sie die Gerichte, die diese Stadt zu einem gastronomischen Ziel machen. Lassen Sie uns die vielfältige und köstliche Gastronomieszene erkunden, die Sie in Barcelona erwartet.

Traditionelle katalanische Küche

Geschichte und Einfluss der katalanischen Küche

Die katalanische Küche hat eine reiche Geschichte, die Tausende von Jahren zurückreicht. Einflüsse aus dem Mittelmeerraum haben die kulinarische Kultur in Barcelona geprägt. Frische, lokale Zutaten spielen eine wichtige Rolle in der katalanischen Küche, die sich stark auf Meeresfrüchte, Gemüse und Fleisch konzentriert. Wenn Sie sich entscheiden, was Sie in Barcelona essen möchten, sollten Sie unbedingt einige traditionelle katalanische Gerichte probieren, um die Aromen und kulinarischen Techniken der Region wirklich zu schätzen.

Gerichte zum Probieren

Hier sind einige Gerichte, die man bei einem Besuch in Barcelona unbedingt probieren sollte:

1. Esqueixada de Bacallà: Ein köstliches Sommergericht aus zerkleinertem gesalzenem Kabeljau, Tomaten, roter Paprika, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Olivenöl. Ein erfrischendes und schmackhaftes Gericht, das man in typisch katalanischen Restaurants findet.

Esqueixada De Bacalla

2. Kanelonen: Ein beliebtes katalanisches Gericht, das aus Nudelröhren besteht, die mit Hackfleisch, Béchamelsauce und geriebenem Käse gefüllt sind. Dieses Gericht wird typischerweise bei Festtagen und besonderen Anlässen serviert.

Canelons

3. Fideuà: Dieses Gericht mit Meeresfrüchten ist ein enger Verwandter der Paella und wird mit kurzen Nudeln anstelle von Reis zubereitet. Gekocht wird es mit Meeresfrüchten wie Fisch, Tintenfisch und Garnelen, verfeinert wird es mit Safran und Knoblauch. Eine wahrhaft einzigartige katalanische Spezialität!

Fideua

4. Botifarra amb mongetes: Dieses klassische Gericht aus Würstchen und weißen Bohnen ist ein Grundnahrungsmittel in Barcelona. Die Würstchen werden in der Regel gegrillt, während die Bohnen mit Knoblauch und Petersilie gewürzt werden.

Botifarra Amb Mongetes

5. Crema Catalana: Probieren Sie diese beliebte katalanische Süßspeise, die aus einem weichen Pudding besteht, der von einer dünnen Schale aus karamellisiertem Zucker umhüllt wird, um Ihren süßen Zahn zu stillen. Sie ähnelt der Crème brûlée, hat aber einen Hauch von Zitronenschale und Zimt, der ihr eine authentische Note verleiht.

Crema Catalana 1 1

Tauchen Sie während Ihres Aufenthalts in Barcelona in das reiche kulinarische Erbe der katalanischen Region ein. Probieren Sie diese köstlichen Gerichte und erleben Sie die Aromen, die diese Küche zu einem festen Bestandteil des Essens in Barcelona machen.

Meeresfrüchte-Köstlichkeiten in Barcelona

Barcelonas reiche Meeresfrüchte-Tradition

Die Stadt Barcelona liegt direkt am Mittelmeer und ist bekannt für ihre fantastische Fisch- und Meeresfrüchteszene. Wenn Sie erkunden, was man in Barcelona essen kann, werden Sie schnell feststellen, dass das kulinarische Erbe der Stadt eng mit dem Reichtum an frischen Meeresfrüchten aus den umliegenden Gewässern verbunden ist. Schlendern Sie über die belebten Märkte und durch die charmanten Tapas-Bars und lassen Sie sich von den reichhaltigen Aromen und traditionellen Gerichten überraschen, die das Angebot an Meeresfrüchten in Barcelona so außergewöhnlich machen.

Must-Try-Gerichte

1. Fideuà: Fideuà ist ein traditionelles Nudelgericht, das an Paella erinnert. Es wird mit kurzen, dünnen Nudeln und verschiedenen Meeresfrüchten wie Garnelen, Tintenfisch und Venusmuscheln zubereitet. Dieses Gericht ist einzigartig in der Region Katalonien, und Sie können eine authentische Version im La Mar Salada genießen.

2. Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchte-Platten: Um die frischesten Meeresfrüchte in ihrer reinsten Form zu genießen, sollten Sie sich einen köstlichen gegrillten Fisch oder eine Meeresfrüchteplatte mit einer Vielzahl von schmackhaften Meeresleckereien gönnen. Zu den besten Adressen für diese Gerichte gehören die Bodega la Peninsular im schönen Viertel Barceloneta und die Marisqueria Esthvan, die für ihre liebevolle und gemütliche Atmosphäre gelobt wird.

Gegrillte Fisch- und Meeresfrüchte-Platten

3. Muscheln nach katalanischer Art: Genießen Sie die köstliche Kombination aus mediterranen Muscheln und katalanischen Aromen, wenn diese Muscheln in einer pikanten Soße aus frischen Tomaten, Knoblauch und Petersilie gekocht werden. Botafumeiro ist eines der renommiertesten Fischrestaurants in Barcelona, wo Sie dieses schmackhafte Gericht probieren können.

Muscheln nach katalanischer Art

4. Meeresfrüchte-Paella: Eine Reise nach Barcelona wäre nur dann vollständig, wenn Sie das kultige spanische Gericht, die Paella, probieren würden. Freuen Sie sich auf die typische Version der Stadt mit frischen Meeresfrüchten wie Venusmuscheln, Muscheln, Garnelen und Calamari, die perfekt in Safranreis gegart werden. Pez Vela bietet eine außergewöhnliche Paella mit Meeresfrüchten, die Sie nicht verpassen sollten.

Meeresfrüchte-Paella

Auf Ihrer Entdeckungsreise durch Barcelona sollten Sie die verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten probieren, die die einzigartigen Aromen der Küste und die kulinarischen Talente der Stadt widerspiegeln.

Das Paella-Erlebnis

Wenn Sie überlegen, was Sie in Barcelona essen wollen, sollten Sie unbedingt das kultige spanische Gericht Paella probieren. Paella ist ein Reisgericht mit verschiedenen Zutaten wie Meeresfrüchten, Huhn, Kaninchen und Gemüse. Ursprünglich stammt die Paella aus der Region Valencia, aber Barcelona bietet eine ganz eigene Interpretation dieses klassischen Gerichts. Hier ist die Paella eines von vielen Reisgerichten, die auf Spanisch "arroz" oder auf Katalanisch "arròs" heißen. Als kulinarischer Entdecker in Barcelona sollten Sie unbedingt auch die regionalen Varianten probieren.

Die besten Orte, um Paella in Barcelona zu probieren

In Barcelona gibt es zahlreiche Restaurants, die hervorragende Paella servieren. Hier sind einige der besten Orte, an denen man verschiedene Arten dieses Gerichts probieren kann:

1. Colom: Das Colom ist bekannt für seine schmackhafte Paella mit Meeresfrüchten und bietet eine fantastische Atmosphäre. Probieren Sie unbedingt auch die Tapas!

2. Miku Maku: Die spanische und mediterrane Küche des Micu Maku ist ein lokaler Favorit und wird Sie sicher beeindrucken. Vergessen Sie nicht, einen Tisch zu reservieren.

Denken Sie daran, dass Paella am Wochenende traditionell zur Mittagszeit gegessen wird. Reservieren Sie einen Tisch, wenn Sie ein beliebtes Lokal aufsuchen möchten. Viel Spaß beim Schlemmen!

Lokale Markterfahrungen

Barcelonas pulsierende Lebensmittelmärkte

Wenn Sie überlegen, was Sie in Barcelona essen möchten, ist ein Besuch der berühmten Lebensmittelmärkte der Stadt eine gute Möglichkeit, die lokale Küche kennenzulernen. La Boqueria ist der berühmteste Markt der Stadt, mit einer langen Tradition und Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Sie finden diesen belebten Markt entlang der berühmten Straße La Rambla. Ein weiterer großartiger Markt, den Sie besuchen sollten, ist der Mercat de la Llibertat im charmanten Stadtviertel Gràcia. Beide Märkte bieten außergewöhnliche Möglichkeiten, in die lokale Lebensmittelszene einzutauchen.

Einige gängige Produkte

Auf diesen Märkten finden Sie eine Fülle von traditionellen katalanischen Zutaten und Gerichten. Einige typische Produkte, die Sie hier finden können, sind:

1. Bacalao: gesalzener und getrockneter Kabeljau, der häufig für verschiedene Salate und Gerichte verwendet wird.

2. Esqueixada de Bacalao: ein Salat, der als Grundlage zerkleinerten gesalzenen Kabeljau enthält.

3. Tapas: mundgerechte Appetithäppchen oder Snacks, die oft mit Getränken serviert werden.

4. Ibérico-Schinken ist ein weithin bekannter Schinken, den man in Barcelona unbedingt probieren sollte.

5. Pan con tomate: ein köstliches und einfaches Gericht aus Brot, das mit reifen Tomaten eingerieben und mit Olivenöl und Salz bestreut wird.

Frische Produkte und einzigartige Funde auf diesen Märkten

Auf den Märkten werden nicht nur Fertiggerichte angeboten, sondern auch eine Vielzahl von Obst, Gemüse, Käse und Wurstwaren der Saison. Hier sind einige Highlights, nach denen Sie Ausschau halten sollten:

  • Frische Früchte der Saison wie Orangen, Kirschen und Feigen
  • Handwerkliche Käsesorten von lokalen Erzeugern
  • Eine breite Palette von Oliven, Essiggurken und marinierten Produkten
  • Einzigartige Fundstücke wie getrocknete Gewürze, Olivenöle und Essige

Zögern Sie also nicht, bei Ihrem Bummel über diese lebhaften Märkte stehen zu bleiben und einige der erstaunlichen Produkte zu probieren. Nutzen Sie die Gelegenheit, mit den Verkäufern zu sprechen und mehr über ihr Handwerk und die regionalen kulinarischen Traditionen zu erfahren. Ganz gleich, wo Sie sich für einen Besuch entscheiden, die verschiedenen Lebensmittelmärkte in Barcelona werden Ihnen ein kulinarisches Abenteuer bieten, das Sie nicht verpassen sollten.

Tapas probieren

Tapas-Kultur in Barcelona

Bei der Erkundung, was man in Barcelona essen kann, sollten Tapas auf Ihrer Liste stehen. Die aus Spanien stammenden Tapas sind kleine Gerichte, die zum Teilen gedacht sind. In Barcelona ist die Tapas-Kultur ein fester Bestandteil des geselligen Beisammenseins und ermöglicht es Ihnen und Ihren Begleitern, eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Zutaten zu genießen, während Sie die lebendige kulinarische Szene der Stadt erleben.

Beliebte Tapas zum Probieren

Hier sind einige beliebte Tapas, die Sie bei Ihrem Besuch in Barcelona unbedingt probieren sollten:

1. Patatas Bravas: Knusprige Bratkartoffelwürfel, serviert mit einer pikanten Tomatensauce und Aioli

Patatas Bravas 1

2. Croquetas: Knusprig frittierte Nuggets mit verschiedenen Füllungen, wie Schinken, Käse oder Gemüse.

Croquetas 1

3. Pan con Tomate: Geröstetes Brot, mit reifen Tomaten eingerieben und mit Olivenöl beträufelt

Pan Con Tomate

4. Pimientos de Padrón: Gebratene grüne Paprika, oft mit einer Prise Meersalz serviert

Pimientos de Padron

5. Gambas al Ajillo: Saftige Garnelen, gekocht in Knoblauch, Chili und Olivenöl

Gambas Al Ajillo

Empfohlene Tapas-Bars

Um ein wirklich authentisches Tapas-Erlebnis zu genießen, sollten Sie die folgenden Lokale besuchen:

1. Bodega Biarritz 1881: Eine beliebte Tapas-Bar mit einem einzigartigen Erlebnis und einer großen Auswahl an Speisen

2. Prado de Flores: Dieses Restaurant ist für seine mediterrane und spanische Küche bekannt und bietet ein angenehmes Tapas-Abenteuer

3. Quimet & Quimet: Ein bekanntes Tapas-Lokal mit einer großen Auswahl an einzigartigen und köstlichen Kombinationen

4. Bar del Pla: Die Bar del Pla, ein lokaler Favorit, bietet eine verlockende Mischung aus traditionellen und originellen Tapas-Optionen

Lassen Sie sich von der lebhaften Atmosphäre und der Möglichkeit, verschiedene Gerichte zu probieren, mitreißen und tauchen Sie ein in die Tapas-Kultur Barcelonas.

Süße Leckereien in Barcelona

Die süße Seite von Barcelonas Food-Szene

Wenn es darum geht, Ihren süßen Zahn in Barcelona zu befriedigen, gibt es eine Fülle von Möglichkeiten. Sie fragen sich, was Sie in Barcelona essen können, um ein köstliches Dessert zu erleben? Machen Sie sich bereit, sich verwöhnen zu lassen, denn diese Stadt hat eine Leckerei für Sie auf Lager. Von traditionellen katalanischen Süßigkeiten bis hin zu innovativen Kreationen - Barcelona ist ein Paradies für köstliche Leckereien, die Lust auf mehr machen.

Gerichte zum Probieren

1. Crema Catalana: Ein klassisches katalanisches Dessert, das der Crème brûlée ähnelt und mit einer Kruste aus karamellisiertem Zucker überzogen ist. Es ist schwer, sich nicht in dieses himmlische Dessert zu verlieben, das man in vielen Restaurants und Konditoreien der Stadt findet.

2. Catànies: Diese schokoladenüberzogenen Leckereien bestehen aus karamellisierten Mandeln, die mit Zartbitterschokolade und Puderzucker überzogen sind, und sind ein Muss für Nuss- und Schokoladenliebhaber. Sie sind in der Casa Gispert und in anderen handwerklichen Schokoladengeschäften in Barcelona erhältlich.

3. Mel i Mató: Ein traditionelles katalanisches Dessert mit erfrischendem Honig und cremigem Mató-Käse. Dieses einfache, aber sättigende Gericht ist perfekt für alle, die einen einzigartigen, lokalen Geschmack suchen.

4. Neules und Turrón: Diese süßen Leckereien werden oft in der Weihnachtszeit genossen. Neules sind leichte, knusprige Waffeln, während Turrón eine nougatähnliche Leckerei aus Honig, Zucker, Eischnee und Mandeln ist. Sie sind in vielen Geschäften und Bäckereien in Barcelona zu finden, vor allem in der Weihnachtszeit.

5. Churros mit Schokolade: Eine Reise nach Barcelona wäre nur komplett, wenn man sich diese berühmte spanische Leckerei gönnt. Die knusprigen, frittierten Churros schmecken am besten, wenn man sie in warme, dicke heiße Schokolade taucht, die einen herrlichen Kontrast von Textur und Geschmack bietet. In der Stadt gibt es viele Churrerías, in denen Sie diesen leckeren Snack genießen können.

Churros mit Schokolade

Wenn Sie Barcelona erkunden, sollten Sie nicht zögern, sich diese süßen Gaumenfreuden zu gönnen. Ihre Geschmacksnerven werden es Ihnen danken!

Barcelonas Wein- und Cava-Kultur

Lokaler Wein und Cava (Schaumwein) Traditionen

Wenn Sie erkunden, was man in Barcelona essen kann, sollten Sie sich die reiche Wein- und Cava-Kultur der Stadt zu Nutze machen. Cava, die offizielle Bezeichnung für spanischen Schaumwein, hat sich als ernsthafter Konkurrent des französischen Champagners etabliert. In Barcelona ist Cava eine Säule der Tapas-Kultur und wird oft als Begleitung zu den köstlichen Häppchen der Stadt genossen.

Die katalanischen Weine sind ebenso berühmt, denn die Region kann auf eine lange Weinbaugeschichte zurückblicken, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die vielfältigen Landschaften Kataloniens - von der Mittelmeerküste bis zu den Gebirgszügen vor der Küste - in Verbindung mit einem einzigartigen Klima bringen eine breite Palette von Weinsorten hervor, die jeder Weinliebhaber zu schätzen weiß.

Beliebte Weingüter und Weinbars zu besuchen

Um die besten Wein- und Cava-Erlebnisse in Barcelona zu genießen, ist ein Besuch der örtlichen Weingüter und Weinbars unerlässlich. Hier sind einige Top-Empfehlungen:

1.Der Wein- und Cava-Pfad: Diese Tour führt Sie in das Herz der katalanischen Weinkultur mit einer Fläche von mehr als 27.542 Hektar und 153 Weingütern. Sie können in die atemberaubende Landschaft eintauchen, während Sie die besten Weine der Region kennenlernen und verkosten.

2. La Venta: Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant bietet herausragende Menüs mit lokalem kulinarischem Flair und exquisiten Speisen- und Weinkombinationen. Gönnen Sie sich ein außergewöhnliches, gehobenes katalanisches Wein- und Speiseerlebnis.

3. Die besten Cava-Bars in Barcelona: Einige der besten Cava-Bars Barcelonas, wie z. B. El Rincon de Cava, laden zu einem Besuch in ungezwungener Atmosphäre ein. Diese Lokale bieten eine entspannte Umgebung, um die köstlichen Schaumweine der Region zu probieren, während Sie Tapas genießen und sich unter die Einheimischen mischen.

Nachdem Sie Ihren Gaumen mit den Geschmäckern Barcelonas verwöhnt haben, werden Sie die Wein- und Cava-Kultur der Stadt noch mehr zu schätzen wissen.

Unterm Strich

Barcelona bietet ein kulinarisches Abenteuer wie kein anderes. Von der traditionellen katalanischen Küche über köstliche Meeresfrüchte bis hin zu köstlichen Süßigkeiten ist die Stadt ein Paradies für Feinschmecker. Lassen Sie sich von den Aromen Barcelonas verzaubern und entdecken Sie die Gerichte, die man unbedingt probieren muss und die diese Stadt zu einem gastronomischen Ziel machen. Lassen Sie uns die vielfältige und köstliche Gastronomieszene erkunden, die Sie in Barcelona erwartet.

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