Découvrez Barcelone et son histoire avec nous. Profitez d'une visite à pied du quartier du Born et du quartier gothique et d'une visite panoramique en bus.
Vous êtes un amateur de petit-déjeuner et vous prévoyez un voyage à Barcelone, ou peut-être séjournez-vous actuellement dans cette ville dynamique et cherchez-vous le meilleur endroit pour prendre votre repas du matin ? Vous êtes au bon endroit !
Je sais ce que vous ressentez : vous êtes en retard d'un vol, vous avez envie de quelque chose de plus substantiel que le menu continental de l'hôtel, mais par où commencer ? La myriade de choix peut être écrasante, avec la crainte de tomber dans des pièges à touristes ou de passer à côté d'un joyau local caché.
En tant que voyageur et explorateur gastronomique passionné qui a passé beaucoup de temps à savourer les diverses offres culinaires de Barcelone au fil des ans, je comprends votre situation difficile.
Cet article est spécialement conçu pour les gourmands qui, comme vous, aiment commencer leur journée par un petit-déjeuner barcelonais. Ce guide vous fera découvrir des cafés espagnols authentiques et des brunchs modernes proposant des plats traditionnels revisités.
Parcourons ensemble les rues pavées - au sens figuré - et découvrons pourquoi le "petit-déjeuner à Barcelone" devrait être le mantra de tous les aventuriers gourmands.
A la découverte de la culture traditionnelle du petit-déjeuner à Barcelone
Barcelone, ville dynamique connue pour son architecture et son art, possède également une riche culture du petit-déjeuner, souvent méconnue des touristes.
Un petit-déjeuner traditionnel à Barcelone est plus qu'un simple repas, c'est une expérience culturelle imprégnée d'histoire et de tradition. Le petit-déjeuner à la barcelonaise, comme l'appellent affectueusement les habitants, se compose généralement de "Pan con tomate" - du pain frotté à l'ail et aux tomates mûres, recouvert d'huile d'olive et de sel.
While this might sound simple enough to replicate at home, there’s something about having one of these freshly made delights at an outdoor café amidst the humdrum of morning life in Barcelona that elevates the experience. Pair your pan con tomate with freshly squeezed orange juice or robust Spanish coffee for an authentic local flavor. The hearty “Tortilla Española” a thick omelet filled with potatoes and onions, is another staple you’ll find on any breakfast table here.
Ne soyez pas surpris si vous voyez les habitants se laisser tenter par des douceurs sucrées tôt dans la journée ! Un churro classique trempé dans un chocolat chaud épais ou une ensaimada - une pâtisserie moelleuse saupoudrée de sucre en poudre - sont monnaie courante à l'heure du petit-déjeuner.
En plus d'être absolument délicieuses (qui refuserait un dessert au petit-déjeuner ?), ces gourmandises permettent de découvrir le passé maure de l'Espagne.
La prochaine fois que vous planifierez un voyage dans cette belle ville, n'oubliez pas de découvrir le "Breakfast Barcelona". Vous pourrez non seulement savourer de délicieux plats, mais aussi vous immerger dans la culture catalane, tout en prenant votre dose quotidienne de caféine !
Cafés et boulangeries dynamiques : Le cœur du petit-déjeuner à Barcelone
Lorsqu'il s'agit du délicieux rituel du petit-déjeuner, Barcelone franchit une nouvelle étape.
Ici, chaque ruelle cache un café coloré ou une boulangerie pittoresque qui vous servira un festin aromatique pour votre repas du matin.
Des plats catalans traditionnels comme le "pa amb tomàquet" (pain à la tomate) aux délices sucrés comme les "xuixos" (pâtisseries fourrées à la crème), il y en a pour tous les palais.
Et pendant que nous parlons de xuixos - non, ce ne sont pas des éternuements du chef pâtissier - mais si vous essayez de le dire rapidement trois fois, cela pourrait bien y ressembler !
En plus de ces délices locaux, le petit-déjeuner à la barcelonaise propose également des plats internationaux.
Essayez les crêpes américaines moelleuses du Milk Bar & Bistro ou les croissants français de Hofmann Pastisseria. Chaque établissement est unique en son genre, mais tous partagent une chaleur et une hospitalité communes qui font du petit-déjeuner un événement social plutôt qu'un repas comme les autres.
Ne soyez pas surpris si quelqu'un vous dit "Bon dia !" (ou "Bonjour") avant même que vous n'ayez bu votre café - cette ville se réveille vraiment avant ses habitants.
Le petit-déjeuner à la barcelonaise n'est cependant pas complet sans l'expérience de la culture populaire du brunch de la ville pendant les week-ends. Il n'est pas rare de voir les locaux déguster tranquillement leur repas de fin de matinée tout en discutant dans des endroits comme Brunch & Cake by the Sea ou Federal Café.
N'allez pas croire que tout le monde ici s'appelle Brunch ou Cake - même si, vu le sérieux avec lequel cette ville prend sa nourriture, je n'exclurais rien du tout !
4h30 // 5h45 avec cours de cuisine sur la paella Visites de la villeGaudi Tours
De 49.50€ par personne
Tour des Tapas au marché et à l'alimentation
Rejoignez-nous pour un voyage gastronomique à Barcelone !
3 heures Visites guidées de l'alimentation
De 69.00€ par personne
Des brunchs modernes qui revisitent les plats traditionnels
Si vous cherchez le meilleur petit-déjeuner à Barcelone, vous aurez l'embarras du choix.
La ville regorge de brunchs innovants qui ne se limitent pas aux œufs et au bacon habituels. L'un de ces lieux est Café fédéral où ils sont fiers de leur menu d'inspiration australienne, avec des plats comme le toast d'avocat écrasé saupoudré de fromage feta, qui est devenu un véritable plaisir pour les foules !
Sans oublier les crêpes moelleuses arrosées de sirop d'érable, un vrai régal pour les yeux du matin.
L'aventure culinaire ne s'arrête pas là. Un autre endroit à ne pas manquer pour un délicieux petit-déjeuner à la barcelonaise est le Brunch et gâteaux.
Ce restaurant dynamique ne manquera pas de vous émoustiller les papilles avec ses bols de petit-déjeuner créatifs, ses pâtisseries artisanales et ses sandwichs gourmands. La philosophie de l'établissement, "In Grandmother we trust", se reflète bien dans son menu, puisque chaque plat évoque les saveurs familières de la cuisine réconfortante, mais est présenté avec une touche digne d'Instagram !
Enfin, si vous souhaitez goûter à la cuisine catalane traditionnelle dans un cadre moderne, ne manquez pas de vous rendre à l'adresse suivante El Quim de la Boqueria.
Niché dans le marché animé de La Boqueria, ce lieu populaire propose les tapas de fruits de mer les plus frais ainsi que d'autres spécialités régionales qui sont parfaites pour tous les types de petits-déjeuners que Barcelone peut offrir à ses invités.
Chaque bouchée promet rien de moins qu'une explosion de saveurs - toutes provenant du marché lui-même ! Cela ne vaut-il pas la peine de se lever tôt ?
Conseils d'initiés pour découvrir l'authentique culture du petit-déjeuner à Barcelone
Lorsqu'il s'agit de prendre un bon petit-déjeuner à la barcelonaise, les Barcelonais savent que le choix du moment est primordial. Contrairement à d'autres régions du monde où l'on prend son petit-déjeuner à la hâte avant de se rendre au travail, les Barcelonais préfèrent un rythme plus tranquille.
Vous engloutissez votre nourriture ? C'est tout simplement inouï ! L'heure du petit-déjeuner s'étend généralement jusqu'au milieu de la matinée, ce qui laisse aux résidents tout le temps nécessaire pour savourer leur repas et se retrouver entre amis ou collègues. Barcelone, ce n'est pas seulement le football, même si Messi pourrait probablement marquer un but avec une orange s'il le fallait !
En fait, cette ville animée offre une grande variété de cuisine catalane traditionnelle pour votre appétit matinal. Le classique "pa amb tomàquet" (pain frotté de tomates mûres) est la quintessence des tapas. La "botifarra amb mongetes" (saucisse grillée avec des haricots blancs), plus consistante, vous permettra de faire le plein d'énergie jusqu'à l'heure du déjeuner.
Soyez assuré que chaque bouchée de chaque petit-déjeuner à la barcelonaise incarne l'amour et la saveur.
Parlons maintenant du café, car qu'est-ce qu'un petit-déjeuner sans caféine ? Si vous pensiez que Starbucks était le roi ici, détrompez-vous. Les amateurs de café seront comblés avec des spécialités locales comme le "café solo" ou le "café con leche".
Pour vivre pleinement l'expérience d'un petit-déjeuner authentique à Barcelone, terminez votre repas en sirotant ces breuvages aromatiques tout en regardant passer la vie dans l'un de ses cafés de rue animés. Vous ne tarderez pas à tomber amoureux non seulement de l'architecture de cette ville, mais aussi de ses riches traditions culinaires.
