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Startzeit: 12:00
Verfügbar: Sábado
Dauer: 3 Stunden

Preise & Optionen

Option Price
Erwachsene 98,00
Kinder (6-12 Jahre) 59,00

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Kommen Sie einfach in unseren Shop!

  • Wir sind direkt im Zentrum Barcelonas am Plaza Catalunya in der Carrer Montsio 10
  • Mo bis Fri von 9.00 bis 18.00 Uhr

Beschreibung

Kommen Sie mit uns, wenn wir die Entwicklung der weltberühmten Küche Barcelonas erkunden, die “Surf and Turf”-Rohzutaten probieren, die die katalanische Gastronomie geformt haben, bevor wir die berühmten traditionellen Delikatessen der Region genießen und unseren Gaumen mit den Wundern der kreativen Tapas-Szene der Stadt verwöhnen . Das Konzept dieser Tour besteht darin, unsere Gäste durch die gesamte Entwicklung der Barcelona-Küche zu führen, von den grundlegenden Surf- und Turf-Zutaten zu den beliebtesten regionalen Gerichten und dann zu avantgardistischen Kreationen der modernen katalanischen Küche, die von den Adria-Brüdern entwickelt und von Spitzenköchen in der ganzen Stadt propagiert wurden .

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Vegane, vegetarische oder andere diätetische Anforderungen? Wir können jede Geschmacksempfindung durch etwas für Sie Passendes ersetzen! Lassen Sie es uns im Voraus wissen.

Was ist inbegriffen?

Verkostungen (Essen)

  • Serrano Schinken
  • Iberischer Schinken, aka der beste Schinken der Welt
  • Katalanischer Käse
  • Galizischer Käse
  • Manchego Käse
  • Quitten
  • Spanische Oliven
  • Pam amb tomaquet (das berühmte Katalanische Tomatenbrot, welches Sie selbst machen werden!)
  • Kantabrische Sardellen
  • Artischoken mit Romansco Sauce, eine deliziöse, würzige Sauce aus Katalonien.
  • Tintenfisch-Kroketten, eine leckere Alternative zu den gewöhnlichen Schinken/Käse Kroketten.
  • Bohnen mit Trüffel, Avocado und Wachteleiern.
  • Geschnittener Oktopus auf Kartoffelschaum.
  • Saisonales Überraschungsgericht (kreativ!)
  • Kirsch-Gazpacho
  • Fartons, ein süßes Spanisches Gebäck.

Verkostung (Getränke)

  • Hausgemachter Vermouth
  • Cava (Katalanischer Champagner).
  • Regionaler Wein von einem Boutique Weingut
  • Orxata

Kontext

  • Ein kurzer Einblick in die Geschichte des Leensmittelangebotes in Barcelona vom Mittelalter bis heute.
  • Eine Einsicht in die Bedeutung von “surf and turf/mar y muntana” und wie es die lokale Küche beeinflusst hat.
  • Die Entwicklung der Katalanischen Küche, von traditionellen Tapas bis hin zu Adria-inspirierten Kreativität und molekularer Küche.
  • Das Sant Antoni Viertel früher und heute
  • Lokale Geschichten

Erlebnisse

  • Besuch eines lokalen Marktes.
  • Anfertigung des eigenen pan amb tomaquet (Tomate) Brotes, ein einfaches Gericht, das der Stolz Kataloniens ist.
  • Trinken aus einem typischen porron (Passen Sie auf, dass Sie nichts verschütten!)
  • Besuch eines familienbetrieben Kunstgewerbsladen.
  • Sehen Sie dias Kloster, das Barcelona im Mittelalter mit frischen Lebensmitteln versorgt hat.
  • Beobachten Sie den Kochprozess in einer offenen Küche.

Wie bucht man?

  • Direkt nach der Buchung erhalten Sie einen Voucher per E-Mail. (Hier klicken für ein kurzes Video wie man bei uns bucht.)
  • Zeigen Sie diesen am Treffpunkt (Genaue Details auf Ihrem Voucher).
  • Kostenfreie Stornierung bis 48 Stunden vor Tourbeginn. Senden Sie uns einfach eine E-Mail und wir erstatten Ihnen den Betrag ohne Fragen zu stellen.

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